魚のアレコレ

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アオリイカ活〆方法説明。今回はピックを使って実演紹介映像。

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魚屋さん流、アオリイカの活〆指編。これなら道具もいらず手っ取り早い。

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アオリイカは指でも簡単に活絞めできます。ポイント紹介説明。

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真アジと丸アジが多いサビキ釣り。見分け方違いのご説明。釣太郎魚種紹介。

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ハマフエフキ(タマン)を活〆して、素焼きにしましたが、結構いけます。

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指でアオリイカを活締めするのは魚屋さん流。

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丸型のマルアジと平型のマアジ。鯵の見分け方入門。

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アオリイカの神経締め。割り箸を口から挿入し、活〆します。

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生きているアオリイカを活〆すると、透明に変色します。

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釣った魚をおいしく食べるのなら、活〆して血抜きは必須作業。その後、氷で冷やしましょう。

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活アジは網ですくっただけで、バケツに入れただけで鱗が一部剥がれます。

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冷凍焼けを防ぐために、釣った魚と氷は直接触れないようにしましょう。【釣果保冷基礎知識編】

お知らせ

イワシのメインは真いわし、片口いわし、ウルメいわしの3種。春のサビキ釣り魚種説明。

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マアジとマルアジの見分け方のご説明。サビキ釣り初級入門。

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サビキで釣れるアジには、マアジと丸あじがありますが、区別付きますか?

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氷と直接触れると魚は冷凍焼けするので、海水を入れる、もしくはビニール袋でくるみましょう。

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いわし(マイワシ、片口、ウルメ)見分け方わかりますか?鰯魚種判断方法紹介。

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魚は氷で冷やして、初めて美味しく食べれます。釣り=氷。釣行前の準備が必要です。

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サルボウ貝と赤貝は同じフネガイ科の仲間。よく似ており、泥地に生息し血合いも多い。

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タチウオの一生は、どんな風?何年くらい生きるの?

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【保存版】魚の水分と旨味の関係を科学的に解説!水分が減るほど味が濃くなる理由とは

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ヒラスズキの鰓洗いを科学と化学で徹底解説|釣り人必読の生理学的ファイトの真実

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