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海水魚に付着している寄生虫は、真水に浸けると落ちることがあります。
雑学
2024.03.24
海水魚も短時間だと、真水に浸けても生きています。
この寄生虫はカリグス。
綺麗に落とせました。
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海水+氷=潮氷で保管すれば、アジも最高の鮮度状態で美味しく食べれます。釣果保管方法紹介。
海水魚と真水はウマが合わない? 調理時は真水は最小限にする人も多い。
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