寒ボラを食べたことはありますか！？

寒ボラ（かんぼら）とは、
冬の低水温期に脂が乗ったボラのことです。

一般的に「ボラは臭い」「まずい」というイメージが強いですが、
それは夏場や汽水域での印象が原因で、
冬の外海で釣れるボラは別物です。