釣り人の皆さん、釣ったアオリイカ、どうやって冷やしていますか。
「せっかく釣ったイカが、持ち帰る頃には身が白く濁ってしまった。 」なんて経験はありませんか。
それは真水で冷やしたことが原因かもしれません。
真水はアオリイカの細胞を壊し、旨味成分であるアミノ酸が流出してしまうのです。
そこで、今回ご紹介したいのが、釣太郎が自信を持っておすすめする「海水氷」です。
なぜ海水氷でアオリイカが美味しくなるのか
秘密は浸透圧にあります。
海水氷は真水ではなく、その名の通り海水を凍らせたもの。
そのため、アオリイカの体液と浸透圧が近く、細胞を壊さずに鮮度を保つことができるのです。
さらに、身の表面に付着したヌメリや汚れも優しく洗い流してくれるので、イカ本来の透明感と旨味をしっかりとキープ。
これにより、なんとアオリイカの旨味が1.5倍にアップするという研究結果も出ているんです。
あのねっとりとした甘み、透明感のある美しい身。
海水氷を使えば、釣りたての最高の状態で持ち帰ることが可能になります。 。
釣太郎の海水氷が大ブレイクしている理由
釣太郎では、この魔法の「海水氷」を1kgと3kgの2種類で販売しています。
特に最近、アオリイカを狙う釣り人からの注文が殺到し、大ブレイク中なんです。
なぜそこまで人気なのか。
その理由はシンプル。
「一度使うと、もう手放せない。」という声が圧倒的に多いからです。
釣り仲間や家族に、今までで一番美味しいアオリイカを食べさせてあげたい。
そんな熱い想いを持つ釣り人の皆さんから、絶大な支持をいただいています。 。
使い方と購入方法
使い方はいたって簡単。
クーラーボックスに海水氷を入れ、その中に釣ったアオリイカを優しく投入するだけです。
アオリイカが完全に浸かるようにするのがポイント。 。
鮮度を最大限に保つことができます。
釣太郎の店舗にて、1kg、3kgの2サイズを販売中です。
アオリイカ釣りの前には、ぜひ立ち寄って海水氷を手に入れてください。
その日の釣果が、きっと格段に美味しくなりますよ。
