上がアカカマス（ホンカマス）、下がヤマトカマス別名ミズカマスで、唐草模様がまだ残っています。

釣りたてはアカカマスは赤っぽく、ヤマトカマスは別名青カマスと言われるように青み（グリーン）味を帯びています。

確実に見分ける方法は、背びれと腹鰭の位置にずれがあるかどうか。

真っすぐ垂直ならヤマトカマス、ズレていればアカカマス。

エラの突起、さいは（鰓耙）でもわかります。