釣人が釣った魚でできる簡単レシピを中心に紹介します。
以前紹介したものも、また改めて載せると思います
今回は【魚の酒蒸し】
蒸し器がないと酒蒸しはできないと思ってませんか？レンジで簡単にできます！
今回は真鯛で！用意するものは昆布と酒と塩だけ！！
昆布の上に魚を並べて、上から酒と水を1対1の割合（適当で🆗）、塩を少々（これも適当で🆗）
後はラップをしてレンジでチンするだけ！完全に火が通った思うまで何回かチンしてください。時間はそんなに気にしなくても、火が通っていれば🆗
レンジで火を通しすぎると固くなってしまうので、火が通ったであろうタイミングがベストです
行程はそれだけ！！あとはポン酢をつけて食べてください。骨のない切り身でするとお子様でもパクパク食べれます。昆布と魚の旨味が出ているので、魚と昆布の方にポン酢をぶっかけて出汁ごと食べる方がいいです。
昆布はなくてもいいですが、あった方がより美味しいですよ！
オススメの魚はグレやアカハタなど鍋にして美味しい魚はなんでも合います！前日の刺身の残りでも全然大丈夫なので、刺身に飽きればレンジでチンで酒蒸しに早変わり！味変できますよ👍
簡単ですので試してみてくださいね〜
サラッと酒蒸しを作ったら、家族に見直されるかもっ（笑）
