ジブリ映画に登場する「ニシンのパイ」とは？～名シーンの料理を深掘り解説～

■ はじめに

スタジオジブリ作品の中でも、特に根強い人気を誇る『魔女の宅急便』。
その中に登場する「ニシンのパイ」は、ファンの間で今なお語り継がれる印象的な料理シーンです。

しかし、多くの人が「ニシンのパイって美味しいの？」「なぜあの場面が心に残るのか？」と疑問を抱いたことがあるのではないでしょうか？

今回は、ジブリ映画の名シーンを彩った「ニシンのパイ」に焦点を当て、その背景や味の正体、そして実際のレシピにまで迫ります。

『魔女の宅急便』の中盤、主人公キキが空を飛んで配達の仕事をしている場面で、「雨の中、ニシンのパイをお届けする」シーンがあります。
届け先は、おばあちゃんとその孫娘。

おばあちゃんはオーブンで丁寧に「ニシンとかぼちゃのパイ」を焼き上げます。
キキはそのパイを孫娘の家まで届けますが、肝心の孫娘はこう言い放つのです。

「またニシンのパイ？あたしこれ嫌いなのよね」

このたった一言が、視聴者の心を強烈に揺さぶりました。
やさしさと時間を込めて作った料理が、あっさり拒否されるという切なさ――。

多くの人にとって「忘れられない食べ物」になったのです。

ジブリ作品の料理は多くが創作ですが、「ニシンのパイ（Herring Pie）」は実在するイギリスの伝統料理がモデルと考えられます。

以下のような特徴があります。

・燻製ニシン（キッパー）を使用
・じゃがいもや玉ねぎを重ねて、パイ生地で包む
・バターやミルクで風味づけ

元々は寒冷地で保存食として発展した家庭料理。
そこにジブリの世界観が加わり、「かぼちゃ」をアクセントにしたオリジナル料理として登場したのです。

この料理シーンが名シーンとなった理由は、料理そのものが人間関係を象徴していたからです。

・おばあちゃんの愛情と手間
・それを運ぶキキの優しさ
・それを拒絶する孫娘の無関心

この対比が、料理を通して世代のズレや価値観の違いを浮き彫りにしています。
つまり「ニシンのパイ」は、単なる食べ物ではなく心を映す鏡のような存在なのです。

家庭でも再現できるよう、ジブリ風にアレンジしたレシピをご紹介します。

・燻製ニシン（缶詰でもOK）…1～2尾分
・かぼちゃ…1/4個
・じゃがいも…中2個
・玉ねぎ…1個
・ホワイトソース（市販可）…200ml
・冷凍パイシート…2枚
・塩、こしょう、バター…適量

かぼちゃの甘みとニシンの塩気が絶妙にマッチし、ジブリらしいほっこりとした味わいに。

スタジオジブリが描く料理には、**「食べ物＝心の温度」**というメッセージが込められていることが多くあります。
このニシンのパイも例外ではありません。

雨の中、キキが濡れながら運んだ料理。
それを迎えるのは、愛を込めた祖母の心。
けれども、その心が伝わらず、拒絶されてしまう現実。

食べ物は、人と人との距離を埋めたり、逆にその差を浮かび上がらせたりする。
だからこそ、「ニシンのパイ」という一皿に、多くの人が共感し、記憶に残ったのです。

『魔女の宅急便』に登場する「ニシンのパイ」は、単なる映画の中の食べ物ではありません。
それは、世代の価値観のギャップ・心のすれ違い・思いやりの形といった、人生の深いテーマを映し出す一皿です。

この料理を見て「食べてみたい」と思う人もいれば、「ちょっとクセが強そう」と思う人もいるかもしれません。
でも、それがまたこの料理の味わい深さなのです。

ぜひ一度、ご家庭でジブリ風に再現してみてください。
きっと、誰かのために作る温かさが、映画の中と同じように心に残るはずです。