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雑学

カツオは釣り物と網物でどれだけ違う?氷締めと活締めの差を科学的に比較

魚料理

【衝撃の事実】同じ魚でも味が激変?鮮度以上に大切な「下処理」の魔力

アオリイカ釣果

4/9串本方面でアオリイカ2杯釣果合計3.15kg

アオリイカ生態、釣り情報関連

アオリイカは“締めた後”から味が変わる 時間経過で甘味・食感・透明感が劇的に変化する理由

釣り考察

アジ釣りに米ぬかが効く!知られざる効果と釣太郎の新商品

釣りビギナー

「スーパーの魚はマズイ」と釣り人が言うのは、単なる偏見ではなく科学的にも、釣り魚と網魚では鮮度・旨味・品質に決定的な差がある。

グレ・チヌ、鯛系の釣果

白浜町袋漁港で「コッパグレ」釣れています!4/9(木)

魚のアレコレ

魚をそんな冷やし方すると水っぽくなるのは当たり前 ― プロが教える“正しい冷やし方”解説 ―

雑学

お天気がいい時だけに集中する釣り人。ちょっとでも雨マークが入ると、全く動かない。

魚のアレコレ

真水氷は密閉しとけても水が漏れなければ、魚は水っぽくならない?冷却には問題ない?

お知らせ

本日白浜店、みなべ店共にアジ入荷しました!

魚のアレコレ

アカカマス、ヤマトカマス、タイワンカマス。カマスは3種。それぞれ特徴と見分け方説明。

釣り考察

【磯釣りの謎】なぜ「磯で食べる弁当」は異常に美味いのか?脳科学と環境心理学で解明!

海況状況

4/9 天神崎の様子

魚のアレコレ

氷締めと活〆を徹底比較、お刺身で食べるなら絶対に知っておきたい話。

釣り考察

「臭くないから大丈夫」は命取り!鼻と舌のチェックだけでは防げない「隠れた食中毒」の恐怖

魚のアレコレ

カツオ冷却の科学比較:真水氷 vs 潮氷(海水+海水)

アオリイカ釣果

4/9 アオリイカ2杯で2750gの釣果 磯間漁港、ヤエン釣り

魚のアレコレ

サバは国産とノルウェー産どっちが美味い?脂・味・用途を徹底比較

お知らせ

白浜店の解凍エサ速報です!本日午後17時~明日午後20時まで臨時休業となっております。ご来店の際は、お気をつけてお越しくださいませ。

お知らせ

明日木曜日は、夕方ごろより臨時休業になるかもしれません

アオリイカ生態、釣り情報関連

エギング入門!初心者必見の基本用語をわかりやすく解説

魚のアレコレ

真アジは湾内居着き型が多く、長寿で大型化しやすい。丸アジは回遊性が強く、短期間で急成長するが寿命は短め。

魚料理

魚の水分量は何%?最大差はどれくらい?アジで味が大きく変わる理由

海況・天候

4/9 今朝の白浜は風が全くありません 波も穏やかで、気温は14度と 暖かい朝です

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