海水氷は−1.8℃でも液体を保ち、普通氷より約30％速く魚を冷却。鮮度保持率は約1.7倍、ドリップも激減。

釣果の質を守る冷却革命！海水氷の科学と実力を徹底解説

❄️ 海水氷とは？なぜ釣り人に選ばれるのか

海水氷（かいすいごおり）は、天然海水を凍らせた氷。

塩分濃度約3.5％のため、融点が−1.8℃前後と低く、シャーベット状で魚を包み込むように冷却できます。

これは真水氷（融点0℃）にはない特性です。

📊 海水氷 vs 普通氷：冷却性能と鮮度保持の数値比較

出典：北海道立総合研究機構・釣太郎AI解析

🧪 科学的メカニズム：なぜ海水氷が優れているのか？

• 低温持続力：−1.8℃でも液体状態を保てるため、魚の表面温度を素早く下げ、細菌繁殖を抑制。
• 細胞保護効果：浸透圧が魚の体液に近く、細胞破壊を防ぎ、ドリップ流出を抑える。
• 密着冷却：シャーベット状の氷が魚全体を包み込み、冷却ムラがない。

🎣 実践アドバイス：釣行時の海水氷活用法

1. 釣行前に海水氷を準備：釣太郎の「黒潮氷」なら1kg200円・3kg400円で購入可能。
2. クーラーボックスに海水を少量加え、シャーベット状に：魚全体を包み込むように冷却。
3. 釣った直後に即投入：魚の体温が高いうちに冷却を始めることで、鮮度保持率が最大化。

✅ まとめ：釣果の価値は冷却で決まる

釣った魚を最高の状態で持ち帰るには、冷却の初動が命。

海水氷は、科学的にも実証された「鮮度保持の切り札」。

釣果の質を守りたい釣り人は、次回の釣行から「海水氷」を選びましょう。