結論。
冬でもシブダイ（タマミ／ハマフエフキ）は狙えます。
ただし活性は下がるため、狙う条件と釣り方を夏季より絞るのがコツです。
冬に釣れる理由と前提。
・黒潮の影響が強い南向き外洋域では、水温が極端に下がりにくい。
・夜行性の捕食習性は季節を通して続く。
・甲殻類や貝類、イカの切り身など底生性ベイトは冬も岸近くに残る場所がある。
冬は避けがちな条件。
・急な寒波通過直後の急低下水温。
・北西の強風でサラシが飛びすぎ、底荒れして濁りが強い日。
・小潮の干潮ど真ん中で潮が完全に止まる時間帯。
「行くならこの条件」早見表。
・水温目安：16～18℃以上が目安。
・天候：寒波明け2～3日後の緩むタイミング。
・風向：北西が弱まる夜。南寄りに振れて気温が上がる夜は好機。
・潮：上げ始め～満潮前後～下げ始めのどこかで「動く時間」。
・月：新月前後や暗い夜が基本。満月でも波気があれば可。
・時間帯：日没後1～2時間と深夜のワンチャンス帯。
ポイント選びの考え方（陸っぱり基準）。
・岩礁帯に砂地が絡む「サンド×リーフ」の境目。
・冬は一段深いカケアガリ（5～15mレンジ）に寄りやすい。
・外洋を向いた磯・サーフ隣接のワンド開口部。
・河口直近の完全な汽水は基本外す。塩分濃度が安定する外側へ。
おすすめエサ。
・イカ短冊（身厚で縫い刺しにしてズレ防止）。
・サンマ／サバの切り身（幅広＋薄皮残しで耐久力アップ）。
・ヤドカリ／カニ（殻割りで匂い出し）。
・ムール貝や巻き貝のむき身（エサ持ち弱いのでエサ持ち糸併用）。
仕掛けとタックルの目安。
・ロッド：磯遠投5号クラス、またはサーフ用パワーロッド。
・リール：PE3～4号を200m。ドラグ強めに滑らか調整。
・リーダー：フロロ12～20号。根ズレを想定し太め厳守。
・オモリ：30～60号のブッコミ。波・水深で増減。
・ハリ：伊勢尼やクエ針15～18号。餌サイズで選定。
・仕掛け：遊動式捨てオモリ＋80cm～1.5mの長ハリスで違和感軽減。
・集魚：夜はビーズや発光体は最小限。光に敏い個体がいるため。
実釣パターン。
・第一投はカケアガリの上。潮が効くならそのまま待つ。
・反応がなければ5～10mずつ沖側・岸側へ面で探る。
・冬は「待ちの釣り」。エサは20～30分で新鮮交換。
・アタリは「コツ…」の後に一気。早アワセ厳禁で走らせてから。
・根際で止められると一発で切れる。初動で横にいなす準備。
釣果を伸ばす小ワザ。
・イカ短冊は二枚重ねで“パタパタ感”を抑え、エサ持ち糸で固定。
・切り身は皮面外向き。身は薄くそぎ、匂い散布を優先。
・ヤドカリは甲羅を一部クラッシュして汁気を出す。
・同じ場所で粘る場合、打ち直し時にコマセ代わりの細切りを少量投入。
・足元に寄せるラスト10mでのバラシが多い。タモは長尺を常備。
安全・コンディション管理。
・冬の夜磯は落水リスクが高い。ライフジャケットとスパイクは必須。
・北西風が強い日は風裏の地形へ退避プランを用意。
・魚は海水氷で素早く冷却。旨味保持と臭み防止に直結。
・指先の冷えは糸結び精度を落とす。薄手手袋＋カイロで対策。
地域的な体感傾向（南紀想定）。
・外洋に面した磯・サーフ隣接は、黒潮寄りの年ほど冬もチャンスが残る。
・湾内は水温が下がりやすいが、深場とつながる筋があればワンチャンス。
・寒波直後は厳しいが、中休みの生暖かい南風の夜は一気に釣れる日がある。
目安サイズとリリース基準の考え。
・冬場は大型一発型になりやすい。
・地域資源保全の観点で小型は積極的にリリース推奨。
・サイズ規定は地域差があるため、現地の最新ルールを都度確認。
まとめ。
・冬でもシブダイは狙える。
・条件厳選（暖気・風弱・潮が動く夜）とポイントの一段深め攻略が鍵。
・エサは匂いとエサ持ち重視。
・太仕掛けで初動を止めず、根から一気に引きはがす。
・安全最優先で、寒波直後は見送り、緩んだ夜に一点集中が効く。
