「ムツ」と「クロムツ」。
名前が似ているため同じ魚だと思われがちですが、実際には別種の魚であり、
釣り人にとっても市場においても扱いが大きく異なります。
この記事では、ムツとクロムツの見分け方・生態・特徴をわかりやすく解説します。
目次
1. ムツとクロムツの分類
2. 外見での見分け方
3. 生息域と生態の違い
4. 食味と特徴の比較
5. 釣りにおける狙い方の違い
6. まとめ
1. ムツとクロムツの分類
・ムツ（学名：Scombrops gilberti）
・クロムツ（学名：Doederleinia berycoides）
両者は名前こそ似ていますが、実は分類上も異なる魚です。
ムツは「ムツ科」、クロムツは「ムツ科クロムツ属」と近縁ではあるものの、明確に区別されます。
2. 外見での見分け方
見た目の違いは以下の通りです。
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体色
・ムツ：銀白色〜青みがかった体色でやや明るい印象。
・クロムツ：体全体が黒っぽく、特に成魚は光沢のある濃い黒紫色。 -
目の大きさ
・クロムツの方が目が大きく、深海適応の特徴を持つ。 -
体型
・ムツはやや細長く、クロムツは体高が高めで丸みがある。
釣り人の間では、体色の黒さで「クロムツ」と見分けるのが一般的です。
3. 生息域と生態の違い
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ムツ
・主に水深100〜200mの比較的浅い深場に生息。
・関東以南の太平洋側で多く見られる。
・群れで行動する傾向が強い。 -
クロムツ
・水深200〜400mのより深い海域に生息。
・南日本から九州、特に伊豆や銚子沖で有名。
・夜間に浮上して小魚や甲殻類を捕食する習性がある。
4. 食味と特徴の比較
どちらも高級魚として扱われますが、味わいに違いがあります。
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ムツ
・脂が非常に多く「ムツっこい」という言葉の語源。
・煮付けや塩焼きに適し、濃厚でこってりした味わい。 -
クロムツ
・上品な脂の乗りで、刺身・寿司でも人気。
・白身魚の中でも甘みが強く、特に冬場は脂が乗って絶品。
5. 釣りにおける狙い方の違い
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ムツ釣り
・比較的浅場の中深場を狙う。
・イカやサバ切り身をエサに胴付き仕掛けで狙うことが多い。 -
クロムツ釣り
・夜釣りの電動ジギングや胴付き仕掛けで深場を狙う。
・関東以南で人気が高く、遊漁船でも専門のクロムツ狙いが組まれる。
6. まとめ
ムツとクロムツは、名前が似ていて混同されやすいですが、
・体色（ムツは明るめ、クロムツは黒っぽい）
・生息域（水深の違い）
・食味（ムツは濃厚、クロムツは上品）
といった明確な違いがあります。
釣り人にとっては「どちらを狙うか」で仕掛けや釣り場の選択も変わるため、正しい知識を持っておくことが重要です。
