残暑も続く今日この頃
最近は少しマシになっているような気がしなくもないですね
今日の疑問はこの言葉
「魚を食べると頭が良くなる」
誰もが聞いたことのある『おさかな天国』という曲でこの言葉を知っている方も多いはず。
ですが、ただ単に頭が良くなると言われても
それがどのようにして良くなっているのか知らないのではないでしょうか？
今回はそれを聞いてみました。
～DHAとEPA～
魚、特に青魚には、「DHA」と「EPA」が含まれています。
DHAは脳の神経細胞の膜を柔軟に保つことができ、それにより情報伝達がスムーズになります。
EPAは血行をサラサラにして血流を良くすることができ、脳へ酸素や栄養が運ばれやすくなります。
これらの作用により、脳の活動が良くなり、記憶力・学習能力・集中力の維持に役立ちます。
～いつ摂ればいいのか～
先に結論から言いますとどの時期でも食べていいものです。
脳が成長する時期というのは幼少期に集中しており、
特に胎児や乳幼児はその成長が盛んです。
妊娠中や授乳中の母親が魚を食べると
赤ちゃんの知能や視覚発達に良い影響があると報告されています。
また、小中学生も脳の成長が続いているので、魚を食べることでテストの成績向上が期待できます。
成人後もメリットがあり、認知症のリスクが低下するとされています。
老後の認知症予防に期待ができます。
～おすすめの魚～
異常の理由から、子供には是非食べていただきたいですが
やはり好き嫌いがある子も多いでしょう。
そんな子に個人的におすすめできるのがシラス
ご飯のお供や卵焼きに乗せるなどお子様でも食べやすいものになっています。
注意点を挙げるとするなら塩分量
1歳未満のお子様には与える量を注意しておきましょう。
