みなべ町の堤防で釣れるクロアナゴは食べれる？

はい、クロアナゴは食べられます。
ただし、一般的には市場流通が少なく、あまり食用としてメジャーではありません。

・クロアナゴはウナギ目アナゴ科の魚で、見た目はアナゴやウツボに似ています。
・身は白身で、脂は少なめですが旨味があり、煮付けや唐揚げ、蒲焼きなどで食べられることがあります。
・地域によっては磯釣りの外道として釣れることが多く、食用に持ち帰る人は少数派です。

・ヌメリが強いので、調理前に塩や熱湯でしっかりヌメリを取る必要があります。
・小骨が多めで捌くのがやや面倒です。
・ウナギやマアナゴと比べると風味が少し劣ると言われることがあります。

・煮付け
・唐揚げ
・蒲焼き
・鍋料理

クロアナゴは毒を持っていないため、しっかり下処理をすれば問題なく食べられる魚です。
ただし、好んで食用にする人は少なく、どちらかというと「釣れたら試しに食べる魚」という位置づけです。