魚にはうろこが剥げやすいものと剥げにくいものがある？その違いを徹底解説

釣った魚をクーラーボックスに入れて持ち帰る際、「うろこがすぐ剥がれてしまう魚」と

「ほとんど剥がれない魚」がいることに気づいたことはありませんか？

この違いは、魚の体の構造や生活環境、泳ぎ方の特徴など、複数の要因によって決まります。

この記事では、釣り人必見の「魚のうろこが剥げやすい理由・剥げにくい理由」を科学的視点からわかりやすく解説します。

1. 魚のうろこの役割とは？

魚のうろこは、外敵や障害物から体を守る“鎧（よろい）”のような役割を持っています。

さらに、以下のような働きがあります。

・体表を覆い、細菌感染や外傷を防ぐ
・摩擦抵抗を減らし、スムーズに泳げるようにする
・体内の水分と塩分のバランスを保つ

しかし、このうろこは魚の種類によって強度や密着度が異なり、「簡単に剥がれる魚」と

「剥がれにくい魚」に分かれるのです。

うろこが取れやすい魚は、体表を保護する粘液が少なかったり、うろこ自体が柔らかいことが多いです。

うろこが薄く、密着力が弱い
　例：アジ、サバ、イワシなどの回遊魚
　これらは群れで泳ぎ、敵から素早く逃げることを重視しているため、外皮の耐久性より軽量化が優先されています。
表皮の粘液が少ない
　粘液はうろこを保護し、剥がれにくくする役割を持っています。
　粘液が少ない魚は、網や人の手に触れると簡単にうろこが外れてしまいます。
水揚げや衝撃に弱い
　アジやサバは網やクーラーボックスでぶつかるだけでうろこが飛びやすい魚の代表です。

うろこがしっかりと体表に密着し、硬い魚は、多少の衝撃や摩擦では剥がれません。

うろこが厚く、固い構造を持つ
　例：タイ類（マダイ、チダイ）、ブリ、カサゴ、メバルなど
　磯場や障害物の多い環境で生息する魚は、外傷を防ぐためうろこが強固です。
粘液の量が多く、保護力が高い
　粘液が多い魚は、うろこ同士が強く密着し、外れにくくなります。
　ブリやヒラメはこのタイプに該当します。
生息環境に合わせて進化している
　岩礁帯や砂底に住む魚は、外敵や岩との接触を考慮し、うろこが丈夫に進化しています。