ブリ捌いてたらミミズみたいなのが出てきた！これは何？

これはブリ糸状虫です。寄生虫です。

1. ブリ糸状虫とは？

• 学名：Philometra spp.
• 分類：線形動物門（線虫類）、フィロメトラ科
• 寄生場所：ブリやカンパチの浮袋・筋肉・皮下組織
• 形態：
  • 成虫は赤色の糸状で、メスは最大20cmほどになる。
  • オスは非常に小さく、通常はブリの体内でメスと共生している。

2. どこに寄生するのか？

• 特に多いのは浮袋周辺。
• 皮下や筋肉内に侵入することもある。
• 成長すると、皮膚の下に現れることがあり、ブリを捌いたときに発見される。

3. どうやってブリに寄生するのか？

1. 幼虫はオキアミなどの甲殻類に寄生。
2. ブリがオキアミを捕食することで幼虫が体内へ侵入。
3. 体内で成長し、メスは浮袋付近で大きくなる。
4. 成熟したメスが皮膚の下へ移動し、卵を放出。
5. 卵は海中に放出され、またオキアミに寄生 → サイクルを繰り返す。

4. 食べても大丈夫？

• 人体には無害。
• ブリ糸状虫は人間に寄生しないため、食べても健康への影響はない。
• 加熱や冷凍で完全に死滅するので、加熱調理すれば問題なし。
• ただし、見た目が気になる場合は、取り除いてから食べるとよい。

5. 天然ブリと養殖ブリの違い

• 天然ブリ：寄生される確率が高い（オキアミを直接捕食するため）。
• 養殖ブリ：寄生虫がほぼいない（人工飼料で育てられるため）。

6. どうすれば予防できる？

• 予防策としては、天然ブリを捌く際に浮袋や皮下を注意深く確認すること。
• 特に冬場の天然ブリには高確率で寄生しているため、気になる場合は養殖ブリを選ぶのも手。

まとめ

✅ ブリ糸状虫は人体に無害で、食べても問題なし。
✅ 浮袋や筋肉に寄生し、赤い糸状の形をしている。
✅ 天然ブリに多く、養殖ブリにはほぼいない。
✅ 気になる場合は取り除くか、加熱・冷凍すればOK。

ブリを捌いていて見つけると驚くかもしれませんが、安心して食べられます！