アジフライは、魚料理の中でも 王道の絶品メニュー。
しかし、「スーパーで買った冷凍アジ」と「自分で釣った新鮮なアジ」では、 味も食感もまるで別物！
特に 冬季のアジ は脂がのっていて最高！
釣り人なら、この違いをぜひ知ってほしい！
冷凍アジ vs. 生アジ！味と食感の違いとは？
✅ 生アジフライ（釣りたて）
・身がふっくらジューシーで サクッとした衣とのコントラストが最高！
・噛めば噛むほど、 上品な甘みと脂の旨味 が広がる！
・水分がしっかり残っているため、 しっとり＆ふわふわ食感！
✅ 冷凍アジフライ（市販品）
・身が固くなりがちで、ふわふわ感が失われる
・冷凍・解凍を繰り返すことで ドリップ（旨味成分）が流出
・脂のノリが弱くなり、パサついた食感になりやすい
冬のアジは「脂のノリ」が最高！寒い時期こそ釣るべき理由
🟢 冬は水温が低く、アジの成長がゆっくり → 脂肪が蓄えられる！
🟢 旬のアジはトロのような脂ノリ！アジフライだけでなく刺身も絶品！
🟢 釣りたてなら臭みゼロ！新鮮なアジは、冷凍物とは比べものにならない！
冬季のアジは、まさに 「極上の味わい」！
釣り人だけの特権！最高のアジフライを味わうために…
🎣 自分で釣ったアジを、その日のうちに調理！
🎣 釣りたてなら「神経締め」で鮮度をキープ！
🎣 適度な熟成でさらに旨味アップ！アジのポテンシャルを最大限引き出す！
スーパーの冷凍アジとは 次元が違う美味しさ を味わうなら、 釣りに出かけるしかない！
この冬、脂ノリ抜群の 最強アジフライ を求めて、釣りに行こう！
