ツナ缶の「ツナ」とは？
ツナ缶の「ツナ（Tuna）」とは、英語でマグロを意味します。
しかし、日本で一般的に売られているツナ缶にはマグロだけでなく、カツオも使われています。
つまり、「ツナ缶＝マグロ缶」とは限らず、実際には種類によって原料が異なるのです。
ツナ缶に使われる主な魚の種類
ツナ缶には、以下の3種類の魚が使われることが多いです。
| 魚の種類 | 特徴 | よく使われるツナ缶の種類 |
|---|---|---|
| ビンナガマグロ（ビンチョウマグロ） | 白っぽい身で、柔らかくあっさりした味 | ホワイトツナ（高級品） |
| キハダマグロ | 赤身が淡く、クセのない味 | ライトツナ（一般的なツナ缶） |
| カツオ | 赤身が強く、旨味が濃い | カツオツナ（リーズナブル） |
ツナ缶の種類と表記の違い
ツナ缶には、「ホワイトツナ」と「ライトツナ」などの表記があります。
これは、原料の違いを表しています。
- ホワイトツナ（White Tuna）
→ ビンナガマグロを使った高級ツナ缶。
→ 白っぽい身で、あっさりした味わい。 - ライトツナ（Light Tuna）
→ キハダマグロやカツオを使った一般的なツナ缶。
→ ほどよい赤身で、クセが少なく食べやすい。 - カツオツナ（Katsuo Tuna）
→ カツオが原料のツナ缶。
→ 旨味が強く、やや赤身がかった色。
まとめ
✅ ツナ（Tuna）は「マグロ」だが、ツナ缶にはカツオも含まれる！
✅ 高級なツナ缶はビンナガマグロ（ホワイトツナ）
✅ 一般的なツナ缶はキハダマグロ（ライトツナ）やカツオ
スーパーでツナ缶を選ぶときは、原材料をチェックすると違いがわかるので、ぜひ試してみてください！
