インスタントラーメンの袋麺 vs カップ麺、どっちが体に悪い？
インスタントラーメンには 袋麺 と カップ麺 の2種類がありますが、どちらがより健康に悪影響を
及ぼしやすいのか、成分や健康リスクの違い を比較してみましょう。
① 成分の比較（袋麺 vs カップ麺）
| 項目 | 袋麺 | カップ麺 |
|---|---|---|
| 麺の製法 | 油揚げ麺 or ノンフライ麺 | ほぼ油揚げ麺（保存性向上のため） |
| 塩分 | 約4.5〜6g | 約5〜7g（スープが濃い） |
| 食品添加物 | 比較的少ない | 多め（保存料・調味料・発泡スチロール容器由来） |
| トランス脂肪酸 | ノンフライ麺なら少なめ | 油揚げ麺が多く、酸化油を含む |
| 容器由来の化学物質 | なし | 発泡スチロール由来の成分が溶け出す可能性 |
| 調理方法 | 鍋で煮る（湯切り可能） | お湯を注ぐだけ（湯切り不可） |
② 含まれる有害物質の比較
1. トランス脂肪酸（動脈硬化・心疾患のリスク）
カップ麺は袋麺よりもトランス脂肪酸が多い 傾向があります。
これは 麺の製法 によるもので、カップ麺は 長期保存のために油で揚げることが多い からです。
👉 袋麺（ノンフライ麺）ならトランス脂肪酸を大幅に抑えられる
👉 カップ麺はトランス脂肪酸が多く、心疾患リスクが高い
2. 食塩の量（高血圧・腎臓への負担）
カップ麺のスープは 濃いめに作られている ため、 袋麺より塩分が多い 傾向にあります。
特に スープを全部飲むと1日分の塩分摂取量を超える可能性 があります。
👉 袋麺は塩分を自分で調整できるが、カップ麺は濃いめ
👉 カップ麺の方が高血圧・腎臓に悪影響を与えやすい
3. 食品添加物の量（肝臓・腎臓への負担）
カップ麺は 保存性を高めるため、食品添加物が多め になっています。
特に リン酸塩（麺の品質保持）やグルタミン酸ナトリウム（旨味成分） が多く含まれており、
カルシウムの吸収を妨げたり、腎臓に負担をかける可能性 があります。
👉 袋麺はシンプルな成分のものが多く、添加物が少なめ
👉 カップ麺は長期保存のための添加物が多い
4. 容器由来の化学物質（発がんリスク）
カップ麺の容器は 発泡スチロールやプラスチック でできており、 高温のお湯を注ぐことで
化学物質が溶け出す可能性 があります。
特に 「スチレンモノマー」や「ビスフェノールA（BPA）」 は、 内分泌かく乱作用（ホルモン異
常）や発がんリスク との関連が指摘されています。
👉 袋麺は鍋で調理するため、容器由来のリスクなし
👉 カップ麺は熱湯を入れることで容器由来の化学物質を摂取する可能性あり
5. 湯切りの有無（余分な油や塩分の排出）
- 袋麺は湯切りが可能（一度茹でこぼすことで、余分な油や塩分を排出できる）
- カップ麺は湯切りできない（麺に含まれる油や添加物をそのまま摂取することになる）
👉 袋麺の方が不要な成分を減らせるため、健康的
③ 結論：どっちが体に悪いのか？
カップ麺の方が体に悪い理由
✅ ① トランス脂肪酸が多く、動脈硬化・心疾患のリスクが高い
✅ ② 塩分が多く、高血圧・腎臓負担のリスクが高い
✅ ③ 食品添加物が多く、肝臓・腎臓への負担が大きい
✅ ④ 容器由来の化学物質（発泡スチロール）が溶け出すリスクがある
✅ ⑤ 湯切りできないため、不要な油・塩分をすべて摂取する
袋麺の方が比較的マシ
- ノンフライ麺を選べばトランス脂肪酸を抑えられる
- 塩分を自分で調整できる
- 湯切りすれば余分な油・添加物を減らせる
- 発泡スチロール容器を使わないため、化学物質のリスクがない
④ どっちも食べるなら健康的な食べ方
- カップ麺を食べるなら
- お湯を一度捨てる（可能なら湯切り）
- スープを飲み干さない
- 野菜・卵・肉を加えて栄養を補う
- 食べる頻度を減らす（週1回程度）
- 袋麺を食べるなら
- ノンフライ麺を選ぶ
- スープを薄める or 量を減らす
- 湯切りをする
- 具材を追加する（野菜・たんぱく質）
⑤ まとめ
💀 カップ麺の方が体に悪い！
- カップ麺はトランス脂肪酸・塩分・食品添加物が多く、発泡スチロール容器のリスクもある
- 袋麺の方が比較的マシだが、ノンフライ麺＋湯切りが健康的
どうしても食べるなら、食べる頻度を減らし、具材を追加して栄養バランスを取るのがベスト！
以上、ChatGPTによる解説です。
