天然シマアジで極上の塩焼きを作る枠

4日熟成させた脂の乗った身を、じっくりと焼いて極上の塩焼きを目指します。

弱火で10分位ネチネチ焼いて、バーナーで表面を焦がせば完成！

工程が単純すぎて中々書くことがありませんｗ

味は究極の美味でした！

マアジよりも青臭さが無く、食べた瞬間から濃い旨味がギューッと広がっていきます。

製造過程を動画でまとめてみたので、是非ご参考に！