アカイカ釣りの醍醐味の沖漬け。釣りに集中したい方は宅漬けという選択肢もあり!

風味が付いた沖漬け醤油(ニンニクと一味があります)

これらは、自宅に帰ってきてからでも十分に味を入れることが出来ます。

アカイカ釣りに行って、船上でバタバタしたくない。という方にお勧めの、「宅漬け」について紹介します。

アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼

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まずはゲソと胴体に分けます。

食べない分は冷凍できるのが、イカのいい所ですね。

 

アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼

これは、漬けに使う分。

沖漬けはタッパーを持って行ったりと、準備が必要ですが、貰い物や自宅に帰ってからでも漬けを作ることが出来ます。

アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼

今回は緑色のニンニク醤油味を使います ※赤色はピリ辛一味

タッパーに少量タレを入れて、一口大のイカを切って入れればOK!

アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼

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大体半日も漬ければ、味がしみ込んで美味しく頂けます。

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沖漬けの素さえあれば、自宅で簡単に作れるので一度お試しあれ!

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