海水には塩分やその他のミネラルが含まれています。
水が凍ると、純粋な水分子が先に凍りますが、塩分やミネラルは氷の結晶構造に取り込まれにくいため、凍結過程でこれらが排除されます。
この過程で、塩分やミネラルが濃縮され、不純物が含まれた水滴や小さな氷の結晶が形成されることがあります。
これらの不純物や氷の結晶は、光が散乱される原因となり、結果として氷が濁って見えるのです。
さらに、海水を凍らせる際には空気の泡が閉じ込められることもあり、これが光の散乱をさらに促進することがあります。
結局のところ、これらの現象は光の散乱と物質の物理的性質に関連しています。
南極の氷の場合は空気の泡が、海水を凍らせた場合は不純物の排除と空気の泡が、それぞれ白さや濁りの原因となっています。
海水氷は約1キロ180円ですが、ご要望多数の為、大きい約3キロも販売予定です。
