氷は、釣ってからではなく釣る前に用意するのが、魚をおいしく食べる前提条件。

冬季は氷は無くても大丈夫という釣り人もおられますが、外気温が低くても鮮度劣化は確実に進みます。

釣り＝魚＝氷＝おいしい。

変温動物の魚は、冷やして初めて鮮度が保てます。