寒くても釣った魚は氷で冷やさないと、美味しく食べれません。

魚は変温動物で熱を持っています。

これを急速に冷やし、体温を下げることが鮮度管理の常識。

大きい氷はいらないという人は、1Kの小ブロック、ペット氷、100g保冷剤があります。

 

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釣太郎ブログ
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