サビキ釣り魚の定番アジは、大別するとマアジとマルアジがあります。堤防釣り魚判別方法紹介。

上が真アジ。

下のマルアジに比べると背が高いのが特徴。別名ヒラアジ、赤アジとも呼ばれています。

これがアジ科の中で最も高価でスタンダード。

下の丸アジは背中が青く、別名アオアジ。

体高が低く正面から見ると丸く見えるため、丸アジとなりました。

これは水分が多いため、生食には不向きですがお寿司にはOK。

安価の為、缶詰や干物に多く利用されています。