「せっかく釣った魚なのに、なんだか水っぽくて美味しくない…」
そんな悔しい経験をしたことはありませんか？
実はその原因、魚の締め方や持ち帰り方だけでなく、使っている「氷」にあるのかもしれません。
真水で作った氷は、魚の鮮度を奪ってしまうことがあるのです。
しかし、ご安心ください。
その悩みを一発で解決し、釣果を最高の状態で持ち帰るための究ímavのアイテムが、今、
釣り人の間で大ブレイクしています。
それが**「海水氷」**です。
なぜ真水の氷はダメなのか？浸透圧が鮮度を奪う
釣った魚を真水の氷で冷やすと、「浸透圧」の原理で魚のうまみ成分が水分と一緒に流れ出てしまいます。
浸透圧とは？
塩分濃度の低い液体（真水）と高い液体（魚の体液）が接すると、濃度の低い方から高い方へ水分が移動する現象。
これにより、魚の身が水っぽくなり、味が落ちてしまうのです。
せっかくの新鮮な魚が、これでは台無しですよね。
救世主「海水氷」の驚くべき効果
そこで登場するのが「海水氷」です。
海水氷は、その名の通り海水から作られた氷。
魚の体液とほぼ同じ塩分濃度なので、浸透圧によるうまみ成分の流出を防ぎます。
海水氷を使うメリット
- うま味を逃さない：魚の細胞が壊れにくく、プリプリの食感をキープできます。
- 圧倒的な冷却力：真水よりも融点が低いため、魚を素早く、そして強力に冷やし込みます。
- 鮮度が長持ち：雑菌の繁殖を抑え、抜群の鮮度を維持したまま持ち帰ることが可能です。
釣太郎の海水氷が大ブレイク中！
この海水氷、実は和歌山の釣具店「釣太郎」で手軽に購入できることをご存知でしたか？
その品質と価格で、今多くの釣り人から絶大な支持を得ています。
釣太郎 海水氷の価格
- 1kg：200円
- 3kg：400円
「一度使ったら、もう普通の氷には戻れない」 「家に帰ってからの魚の味が全然違う」
といった声が続々と寄せられています。
釣果を最高の状態で味わいたいなら、使わない手はありません。
海水氷の正しい使い方
- 釣れた魚を締める：まずはきっちり血抜きをします。
- クーラーボックスに入れる：海水氷を敷き詰めたクーラーボックスに、魚が直接氷に触れないようにビニール袋などに入れて保存するのがおすすめです。
- 持ち帰って調理：帰宅後、その違いに驚くことでしょう。刺身、塩焼き、煮付け、どんな料理も格段に美味しくなります。
まとめ：釣りの満足度を上げる最後の一手
釣りの楽しみは、釣る瞬間だけではありません。 自分で釣った魚を、最高の状態で味わうところまでが醍醐味です。
「この魚、釣ったばかりなのに美味しくない」ともう言わせない。
次回の釣行では、ぜひ釣太郎の海水氷を試してみてはいかがでしょうか。
その圧倒的な鮮度保持能力に、きっとあなたも感動するはずです。
