【完全解説】潮の香り・磯の香り・海の匂いはどう違う？その正体を科学的に紐解く

海に行くと誰もが口にする「海の匂い」。

しかし、よく考えてみると「潮の香り」と呼んだり、「磯の匂い」と表現したりと、人によって使い分けが異なります。

実はこの3つの言葉は同じものではなく、発生源や感じ方に違いがあります。

本記事では 潮の香りの正体であるDMS（ジメチルスルフィド）、磯の香りに含まれるヨウ素や

有機分解臭、そしてそれらをまとめた 海の匂い について徹底解説します。

釣り人や磯遊びをする人はもちろん、海を愛する方なら必ず役立つ知識になります。

潮の香り ― プランクトンが生み出す海のサイン

まず「潮の香り」の中心成分は、**DMS（ジメチルスルフィド）**と呼ばれる揮発性物質です。

・植物プランクトンが死んだり、動物プランクトンや魚に食べられたときに放出される「DMSP」という物質が分解されて生まれる。

・硫黄を含んでおり、人間の嗅覚が非常に敏感に感知する。

・ほんの微量でも「潮の香り」として強く感じられる。

・春から夏にかけてプランクトンの活動が活発になり、DMS濃度も上昇。

・潮風が強い日ほどこの香りは顕著に感じられる。

・海鳥はこのDMSの匂いを頼りに魚の群れを見つける。

・クジラなど大型の海洋生物も餌場を探す手掛かりにしている。

つまり「潮の香り」はただの匂いではなく、海の生態系が健全に回っている証拠なのです。

磯に足を踏み入れると、独特の濃い香りを感じます。

これは「潮の香り」とは別物で、複数の要因が重なって発生しています。

・「潮の香り」に比べて濃厚で強い。

・人によって「心地よい」と感じる人もいれば「臭い」と思う人もいる。

・海水浴場の砂浜より、磯や漁港の堤防で強く感じられる。

磯の香りは 海藻・貝類・微生物 の営みが複雑に絡み合った「生きている匂い」だと言えるでしょう。

「海の匂い」と呼ばれるものは、潮の香りと磯の香りを含んだ、総合的な環境の匂いです。

・潮の香り（DMS）

・磯の香り（海藻やヨウ素、有機分解臭）

・気温や湿度

・風向きや潮の干満

・その場の生物の種類と活動

例えば同じ海でも…

・沖合の船上では「潮の香り」が中心。

・港や漁村では「磯の香り」が混ざる。

・干潮時の磯場ではさらに濃くなる。

つまり「海の匂い」とは、その時その場所の環境を映し出す総合的な香りなのです。

匂いの種類	主成分・要因	特徴	感じやすい場所
潮の香り	DMS（植物プランクトン由来）	爽やか・軽やか	沖合、砂浜、潮風が吹く日
磯の香り	海藻のヨウ素・貝類の分解臭	濃厚・独特	磯場、漁港、堤防
海の匂い	その場の環境全体	状況により変化	海全般