アオリイカは「一潮ごとに一回り」と表現されるほど成長が速いことで知られています。

これは約2週間に一度の大潮のたびに、目に見えて大きくなることを指します。

この成長を科学的に数値化すると、孵化から約半年で胴長20〜30cm、体重1kgを超えるまでに成長します。

アオリイカの成長は、S字曲線を描きます。これは、成長の初期段階では緩やかに始まり、

その後急激に加速し、成熟期に入ると再び緩やかになるという特徴です。

孵化直後（約0g）: 胴長数ミリの稚仔イカは、ほぼ重量がありません。
初期成長期（1ヶ月〜3ヶ月）: 1ヶ月で数十グラム、3ヶ月で数百グラムに達することがあります。この時期は特に餌を旺盛に摂取し、体重増加が最も顕著です。
中期成長期（3ヶ月〜6ヶ月）: この時期に1kgを超える個体が出始めます。成長のピークであり、個体差はありますが、1日に数グラムから数十グラムずつ増えることも珍しくありません。
成熟期（6ヶ月以降）: 成長速度は緩やかになり、繁殖活動にエネルギーを費やすようになります。寿命は1年程度と短いです。

この驚異的な成長速度は、豊富な栄養源である小魚や甲殻類を効率よく摂取できることと、高い代謝能力によるものです。