イシガキダイにシガテラ毒！？串本町で稀に報告されるリスクとその実態をAIが徹底分析！

はじめに：イシガキダイは美味しい高級魚…でも毒がある？

・イシガキダイ（学名：Oplegnathus punctatus）は、釣り人に人気の「底物魚」であり、その脂の乗った白身は高級魚として知られています。

・しかし一部地域では、「シガテラ毒の恐れがある」という声も。

・実際、和歌山県串本町で釣れた大型イシガキダイに限り、ごく稀にシガテラ毒が報告された事例があります。

・本記事では、**AIが科学文献と漁業データを分析し、どれほどのリスクがあるのか？なぜ大型個体だけが該当するのか？**を解説します。

・**シガテラ毒（Ciguatoxin）**は、熱帯・亜熱帯のサンゴ礁域に生息する微細藻類「ガンビエルディスカス属（Gambierdiscus））」が作る毒素。

・この毒素は、海の食物連鎖を通じて、ハタやフエダイ、ブダイ、イシガキダイなどの大型魚に蓄積されます。

・毒は加熱しても分解されず、無味無臭であるため、非常に厄介。

・摂取すると、**神経症状（手足のしびれ・寒熱感の逆転など）**を引き起こし、回復に数週間かかることもあります。

・イシガキダイは雑食性で、磯や岩礁の藻類、小型甲殻類、貝類を食べます。

・その餌となる海藻に、ガンビエルディスカスが付着している場合、毒が体内に取り込まれ蓄積されていきます。

・ただし、毒が確認されるのは主に50cm以上の大型個体。

・体が大きいほど長年の蓄積量が多くなるため、“生物濃縮”によって毒のリスクが高くなると考えられています。

・和歌山県串本町では、黒潮が流れ込む温暖な海域により、亜熱帯性の微細藻類がごく一部に存在しています。

・2020年以降、県のモニタリング調査や釣り人の報告により、大型のイシガキダイからごく微量のシガトキシン（シガテラ毒の一種）が検出された例があります。

・しかしその数は非常に限られ、年間で1～2件報告があるかどうかの頻度で、小型個体からは検出されていません。