【トラウトサーモンは養殖？天然は存在する？】釣堀では大人気魚種

結論：トラウトサーモンは養殖魚であり、天然のものは存在しません。

以下に、その理由と特徴を詳しく解説します。

① トラウトサーモンとは？

「トラウトサーモン」とは、主にニジマス（レインボートラウト）を海水で養殖した魚のことを指します。

「サーモン」と名前がついていますが、本来はマスの仲間であり、天然のものは存在しません。

・海で養殖することで、サーモンのような脂の乗りが良くなる
・ピンク色の身質がサーモンに似ている
・市場での販売時に「サーモン」と名付けた方が消費者にわかりやすい

つまり、「サーモン」という名前は便宜上のものであり、実際はニジマスを海水で育てたものです。

✅ 本来のニジマス（トラウト）は淡水魚

・ニジマスは元々川や湖に生息する淡水魚

・しかし、一部の個体は海に降りる性質（降海型）を持つ

✅ 養殖場で海水に慣れさせて育成

・養殖では、淡水で育てたニジマスを徐々に海水に慣れさせる

・この過程で、「トラウトサーモン」として成長する

✅ 天然の「海に降りたニジマス」はいるが流通しない

・アメリカやヨーロッパでは、海に降りるニジマスを「スチールヘッド」と呼ぶ

・ただし、漁獲量が少なく、日本の市場にはほぼ流通しない

つまり、トラウトサーモンは「養殖」によって生み出された市場向けの魚であり、自然界には

存在しません。

トラウトサーモンの養殖は、主にノルウェー・チリ・カナダ・日本で行われています。

✅ ノルウェー産・チリ産 ・世界的に流通しているトラウトサーモン・

ノルウェー産は特に高品質で人気

✅ 日本国内（主に北海道・宮城・長野） ・北海道や宮城では、海面養殖でトラウトサーモンを

生産

・長野などでは、淡水養殖のニジマスを「トラウトサーモン」として出荷することもある