皆さんおはこんばんにちは。しばちゃんです。
12月に会社の方よりアオリイカを頂いたのをすっかり忘れていました！
冷凍庫で眠らせていたので取り出し、流水で解凍して捌きました。
胴体、ゲソ、エンペラ全部ぶつ切りにしてごちゃ混ぜにしちゃいました。
ホットプレートに投入！！
ちょっと大きかったのでハサミで切りました。
うまし！
美味いけどアオリイカでこの食べ方するのは贅沢すぎるなぁ（笑）
モチロン、刺身でも少しいただきましたよ！
個人的にアオリイカは、刺身では 胴体＞＞ゲソ＞エンペラ ですが
炒めたら ゲソ＝エンペラ＞＞＞＞＞＞胴体 です！！
食感がたまりません。
この後、残ったイカも炒めて食べました。
醤油マヨネーズもワンパターンなので、試しに創味シャンタンを振りかけて炒めてみるとメッチャ美味かったです。
お試しを。
