キンムロアジ刺身が近くのスーパーで売っていたので、早速購入し試食しました。

金ムロアジという魚は俗称で、標準和名のムロアジに金色のラインが入っているものを指します。

つまり鮮度がよく、脂がのっている極上品ということ。

むっちりとした食感で、脂がのって超美味な魚。

魚類で最も美味しいという人もいるほど旨い。

食欲のそそる、とても艶と色合をしているキンムロアジ。

流通量が少ないため、滅多に出会えません。