海水＋氷をあらかじめ作っておくと、小魚が大量に釣れた時に本当に便利です。
特にアジ、イワシ、サバの子、カマスの小型など、数がまとまって釣れる魚は、あとから慌てて締めたり冷やしたりすると鮮度が落ちやすいです。
そこで役立つのが、海水氷です。
海水に氷を入れた状態を先に用意しておけば、釣れた魚をそのまま入れるだけで一気に冷やせます。
魚が暴れる時間を短くできるため、弱り方が早くなり、結果として簡単に締められます。
しかも真水ではなく海水なので、魚の表面や身が真水で傷みにくいのも大きな利点です。
小魚は一匹ずつナイフで処理していると手間がかかります。
その間に次々と釣れてしまい、足元がバタバタして鮮度管理どころではなくなることも多いです。
ですが海水氷を用意しておけば、釣れた魚をすぐ入れるだけ。
これだけで鮮度低下、身焼け、ニオイの悪化をかなり防ぎやすくなります。
釣り場で差が出るのは、釣る技術だけではありません。
釣れた後をどう扱うかです。
大量に釣れる日ほど、クーラーの中身の準備が釣果の価値を左右します。
せっかく釣れた魚をおいしく持ち帰るためにも、出発前に海水＋氷を作っておく習慣はかなりおすすめです。
釣太郎でも、魚をおいしく持ち帰りたい方には海水氷をおすすめしています。
釣れた瞬間から鮮度勝負です。
たくさん釣れる日こそ、海水氷のありがたさがよく分かります。
