南紀の釣りで稀に釣れる「アイブリ」。
見た目はブリそっくりですが、実は別種の青物です。
釣り人でも知らない人が多く、
「これブリ？違う？」と迷う魚の代表です。
この記事ではアイブリの特徴、生態、食味、市場価値、ブリとの違いを初心者向けに解説します。
アイブリとはどんな魚？
アイブリはアジ科の回遊魚で、ブリに近い仲間です。
暖かい海を好む外洋性の青物です。
主な特徴
・体長60〜100cm前後
・体が細長くスマート
・体側に黒っぽい斑模様が出ることがある
・口元がやや黒い
・尾びれが長く鋭い
ブリより「細くて黒っぽい」のが特徴です。
南紀では黒潮の影響でまれに回遊してきます。
生態と習性
外洋回遊型のスピード魚
アイブリは
・黒潮域を回遊
・小魚を追うフィッシュイーター
・単独〜小群で行動
・高速遊泳
という青物らしい生態です。
釣りでは
・ルアー
・泳がせ釣り
・青物狙いの外道
として掛かります。
ブリとの違い【初心者でも分かる】
見た目の違い
・ブリ → 体が分厚く黄色いラインがはっきり
・アイブリ → 細長く黒い斑が出やすい
ブリの方が「ゴツい体型」です。
体型
・ブリ → ずんぐり体型
・アイブリ → スリムで細い
持つとすぐ分かります。
味の違い
・ブリ → 脂が多く濃厚
・アイブリ → 脂少なめでさっぱり
夏場のブリに近い味です。
市場価値
・ブリ → 超高値安定
・アイブリ → 流通少なく評価バラつき
市場ではブリほどの価格は付きません。
食味｜美味しいの？
結論から言うと
普通に美味しいがブリほどではない
特徴
・クセが少ない
・脂は控えめ
・刺身でさっぱり
・焼き物向き
脂の強い魚が苦手な人には好評です。
市場価値と流通
アイブリは
・水揚げが少ない
・知名度が低い
・地域限定流通
のため市場価格は安定しません。
ただし鮮度が良ければ十分商品価値があります。
南紀で釣れる理由
南紀は
・黒潮接岸
・水温が高い
・外洋に面する
ため、暖海性の回遊魚が入りやすい環境です。
アイブリもその一例です。
まとめ｜釣れたら珍しい青物
アイブリは
・ブリに似た別種
・黒潮域の回遊魚
・さっぱりした食味
・南紀では珍魚
釣れたら「ブリじゃない青物」と覚えておくと判断しやすいです。
