「疲れたらマグロ」
「カツオはスタミナがつく」
昔から言われる話ですが、本当に体力はつくのでしょうか？
結論から言うと
赤身魚は体力回復にかなり効果的な食品です。
ただし理由は「気合」ではなく
科学的な栄養成分にあります。
この記事では
・なぜ赤身魚が体力回復に良いのか
・マグロとカツオの栄養効果
・白身魚との違い
・釣り人向けのおすすめの食べ方
を解説します。
結論：赤身魚は「疲労回復物質の塊」
赤身魚が体力回復に効く理由は
・鉄分
・タウリン
・ビタミンB群
・高タンパク
・イミダゾールペプチド
が非常に多いためです。
これはエナジードリンクの天然版です。
赤身魚で体力がつく科学的理由
① 鉄分が多い → 疲れにくい体になる
赤身魚最大の特徴。
鉄分の効果
・血液中の酸素運搬量UP
・貧血予防
・疲労感軽減
・持久力向上
鉄不足＝疲れやすい原因。
マグロ赤身は牛肉並みの鉄分があります。
② タウリン → 疲労回復の王様
カツオに特に多い。
効果
・肝機能回復
・疲労回復
・血流改善
・筋肉機能改善
栄養ドリンクの主成分です。
③ ビタミンB群 → エネルギー変換
赤身魚はビタミンB6・B12が豊富。
効果
・食べた物をエネルギー化
・神経疲労回復
・集中力向上
釣行後の回復にも効果的。
④ 高タンパク → 筋肉修復
魚タンパクは吸収が速い。
効果
・筋肉回復
・体力回復
・免疫力向上
釣りや運動後に最適。
⑤ イミダゾールペプチド → 抗疲労物質
カツオ・マグロに多い。
効果
・疲労物質の除去
・持久力向上
・脳疲労軽減
渡り鳥のスタミナ源と同じ成分。
白身魚との違い
赤身魚
・鉄分多い
・疲労回復向き
・スタミナ食
白身魚
・低脂肪
・消化が良い
・回復期向き
目的が違います。
釣り人に特におすすめな理由
釣りは実は体力消耗が大きい。
・早起き
・寒暖差
・長時間立ちっぱなし
・集中力消費
赤身魚は
「釣り人の回復食」
として理想です。
効果的な食べ方
最強はカツオのたたき
理由
・栄養破壊が少ない
・吸収が速い
・タウリン豊富
マグロ赤身の刺身
脂少なく効率良く栄養摂取。
焼きすぎない
加熱しすぎると栄養減少。
食べすぎ注意
赤身魚は
・プリン体
・ヒスタミン
があるため適量が大切。
まとめ
赤身魚を食べると体力がつくのは
迷信ではなく科学的事実。
理由は
・鉄分
・タウリン
・ビタミンB群
・高タンパク
・抗疲労物質
天然の疲労回復食です。
特に釣り人には最適な食材です。
