頂き物のイガミをイガミあんかけ風にしてみたら・・

オスのイガミで４０ｃｍくらいあったので、

怪しかったのですが、

硬い。

とにかく硬い。

ゴムのような。

身はまずくないのですが、ゴムのように骨にくっ付いていて

なかなか剥がれない。

でっかいイガミは煮付にした方が無難です。

あんかけするなら、メスの３０ｃｍくらいのイガミがいいですね！