冬の南紀で釣れるアオリイカは、身が締まり甘みが強く、まさに“旬の味覚”。
そんな最高のイカを、普通の氷で冷やすのはもったいない。
冷却には、プロも認める「海水氷」が最適です。
❄️ 海水氷とは？
海水氷とは、海水を凍らせた氷のこと。
真水の氷と違い、魚介類の細胞を傷めず、鮮度を保ったまま冷却できます。
- 塩分濃度が魚の体液に近く、身が締まりすぎない
- 表面が滑らかで、魚体を傷つけにくい
- 溶けても冷却力が持続しやすい
アオリイカのような繊細な魚介には、まさに理想的な冷却方法です。
🧊 釣太郎の海水氷｜販売価格
釣行帰りにすぐ使える「釣太郎の海水氷」は、以下の価格で販売中です。
| 容量 | 価格 |
|---|---|
| 1キロ | 200円 |
| 3キロ | 400円 |
※保冷バッグやクーラーにそのまま入れて使えます。
🦑 冬のアオリイカはなぜ美味しい？
- 水温が下がり、身が締まって甘みが増す
- ベイトが豊富で、脂乗りが良い
- 釣れたてを海水氷で冷やすことで、旨みを最大限に引き出せる
特に1kg前後の良型は、刺身・炙り・天ぷらなど、どんな料理でも絶品です。
📍 釣ったらすぐ冷却！海水氷で差がつく
釣ったアオリイカをすぐに海水氷で冷やすことで、
- 鮮度保持
- 食味向上
- 臭み軽減
など、釣果の価値がグッと高まります。
📝 まとめ：冬のアオリイカ×海水氷＝最強コンビ
冬の南紀で釣れるアオリイカは、一年で最も美味しいと言われるほどの逸品。
その価値を最大限に引き出すには、冷却方法がカギ。
釣太郎では、1キロ200円・3キロ400円で海水氷を販売中。 釣行帰りにぜひお立ち寄りください。
