冬季の天然魚は、自然環境と生存本能が生み出す奇跡の脂。一方、養殖魚は人の手で安定供給される脂であり、便利だが「旬の感動」は得られにくい。釣太郎

冬季の天然魚は、自然環境と生存本能が生み出す奇跡の脂。一方、養殖魚は人の手で安定供給される脂であり、便利だが「旬の感動」は得られにくい。釣太郎

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