釣り人にとっての魅力
・磯釣りの副産物
グレ（メジナ）やイシダイ狙いで磯に上がると、岩肌にびっしり付いたカメノテを見かけます。
釣りの合間に少量採って持ち帰れば、釣果ゼロでも磯の味覚を堪能できる“お土産”になります。
・絶品の磯ダシ
味噌汁やラーメンのスープにすると、アサリを超えるともいわれる濃厚な旨味。
特に釣った魚のアラと一緒に煮ると、魚介出汁が相乗して驚くほど深い味に仕上がります。
食べ方（釣り人に人気の調理法）
・塩ゆで
海水と同じ塩分濃度（約3％）で2〜3分サッと茹でるだけ。
殻を裂いて中の身を引き出して食べると、ホタテとカニを合わせたような磯の旨味が口に広がります。
・磯汁（カメノテ味噌汁）
カメノテを殻ごと鍋に入れ、釣った魚のアラと味噌で煮込む。
南紀や四国の磯釣り師がよく作る定番料理です。
・酒蒸し
日本酒で蒸すと香りが立ち、ビールや焼酎の肴にぴったり。
採取の注意点
・漁業権に要注意
カメノテは多くの沿岸地域で「磯根漁業権」に含まれています。
無断採取は密漁扱いになるため、地元漁協の許可や遊漁券が必要です。
・安全対策
磯は波が高いことが多く、転落の危険あり。
ライフジャケット着用と、満潮・干潮の時間確認は必須です。
・持ち帰りのコツ
海水に浸けて活かしたまま持ち帰ると鮮度が保てます。
氷締めする場合は海水氷が理想（真水だと身が傷みやすい）。
釣りとの相性
・釣行時にクーラーがあるため鮮度保持が容易。
・グレやアオリイカなどを狙う磯場で多く見つかるため、
「本命＋カメノテ」で二重に楽しめる。
まとめ
釣り人にとってカメノテは、
・釣果ゼロでもお土産になる磯の恵み
・味噌汁で絶品ダシが取れる万能食材
という二大魅力を持つ“磯の隠れスター”。
ただし漁業権の確認と安全確保は絶対条件です。
正しく採取して、釣った魚と一緒に味わえば、釣行がより充実したものになります。
