アオリイカは単なる一種類のイカではありません。
実は生態や味わいが異なる「回遊型」と「居着き型」という二つのタイプに分けられます。
釣果や料理の味を左右する重要な違いを知れば、釣りの戦略も食の楽しみも大きく広がります。
目次
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回遊型アオリイカとは
・広い海域を回遊しながら成長するタイプ。
・外洋を回るため筋肉質でスリムな体型。
・泳ぎが速く、活発に獲物を追う習性を持つ。
・大型個体が多く、2～3kgを超える親イカも珍しくない。
・身質は弾力があり、歯ごたえを楽しむ刺身や寿司に向く。
・釣りでは潮通しの良い沖磯や外向き堤防が好ポイント。
・ヤエン釣りやエギングでは潮流を読むことが釣果アップの鍵。
居着き型アオリイカとは
・沿岸の湾内や藻場など、一定のエリアに留まって生活するタイプ。
・栄養豊富な藻場でじっくり成長するため肉厚で丸みのある体型。
・回遊型よりサイズはやや小さめだが、身は甘みが強く柔らかい。
・刺身はとろける食感、天ぷらや煮付けでも旨味が際立つ。
・釣りでは港内や藻場のポイントが狙い目。
・日中でも警戒心が薄く、初心者でもチャンスあり。
味の違いとおすすめ料理
・回遊型：弾力が強く、噛むほどに旨味が広がる。寿司・刺身・炙りがおすすめ。
・居着き型：甘みとねっとり感が際立ち、刺身やイカそうめん、塩焼きに最適。
・同じアオリイカでも、釣れた場所や個体によって味わいが大きく変わるのが魅力。
見分け方のポイント
・体型：回遊型はスリムで筋肉質、居着き型は丸みを帯びて肉厚。
・色合い：回遊型はやや青みが強く、居着き型は白っぽい傾向。
・釣れた場所：外洋寄りなら回遊型、湾内や藻場なら居着き型の可能性大。
釣り人へのアドバイス
・春の大型狙いは回遊型を意識し、潮通しの良いポイントを選ぶ。
・秋の新子狙いでは居着き型が多く、港内や藻場を攻めるのが有効。
・同じ和歌山南紀でも、潮流や黒潮大蛇行の影響で出現割合が変動する。
まとめ
・アオリイカは「回遊型＝筋肉質・大型」「居着き型＝肉厚・甘み」という二大タイプに分かれる。
・狙うエリアと料理法を合わせれば、釣りも食もより奥深く楽しめる。
・和歌山南紀では両タイプが混在しており、釣り人にとって夢のようなフィールド。
