スズキやボラも出世魚！成長ごとの呼び名一覧を徹底解説

日本には「出世魚」と呼ばれる魚がいます。

これは、成長するごとに名前が変わる魚 のことです。

出世魚の代表格といえば「ブリ」ですが、実は スズキやボラ も立派な出世魚。

地域によって呼び名が異なり、成長段階を知ることで釣りや料理の楽しみも広がります。

本記事では、スズキ・ボラを中心に出世魚の呼び名一覧をまとめ、釣り人や魚好きに役立つ情報をお届けします。

出世魚とは？

出世魚とは、成長に伴って呼び名が変化する魚 のことを指します。
この習慣は特に関東・関西で盛んで、江戸時代から商人や庶民に親しまれてきました。

・小さい頃は庶民的な呼び名
・大きくなると高級魚として扱われる呼び名
・成長に合わせて価値が上がり、「出世」になぞらえた

この文化は縁起がよく、祝い事にも出世魚が好まれてきました。

スズキは日本を代表する高級魚であり、成長とともに呼び名が変わる典型的な出世魚です。

※関西では「セイゴ」という呼び名はあまり使われません。

スズキは成長するにつれて食味も変化し、若魚は淡泊であっさり、大型は脂が乗りコクのある味わいになります。

ボラも実は代表的な出世魚で、特に関西を中心に細かく名前が変わります。

「トド」とは「行き止まり」という意味で、「これ以上大きくならない」というニュアンスから来ています。

・基本的には「イナ → ボラ」の流れが多く、関西ほど細分化されていません。

ボラは古来より食用として重宝され、卵は「カラスミ」として高級珍味に加工されます。

スズキやボラ以外にも、以下の魚が出世魚として知られています。

・ブリ（ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ）
・クロダイ（チンチン → カイズ → クロダイ）
・マダイ（小鯛 → 中鯛 → 大鯛）

それぞれ地域ごとに呼び名が異なり、地方色豊かな魚文化を感じられます。

釣り人や魚を扱う人にとって、出世魚の呼び名を知ることは大きなメリットがあります。

・釣果を記録するときに正しく呼べる
・市場や料理店で混乱しない
・ブログやSNSに書くときに読者に親切
・SEO的にも「スズキ出世魚呼び名」「ボラ成長名前」などで検索に強くなる

・スズキは「セイゴ → フッコ（関東）／ハネ（関西） → スズキ」と名前が変わる

・ボラは「オボコ → スバシリ → イナ → ボラ → トド」と成長段階で細かく変化する

・出世魚は縁起が良く、昔から祝いの席や市場で重視されてきた

・呼び名を理解すれば釣りや料理、ブログ運営にも役立つ

出世魚の知識を持つことで、魚との付き合い方がさらに深まり、釣りや食の楽しみが広がります。