1. 海水氷とは？普通の氷との違い

・海水氷は、海から汲んだ海水をそのまま凍らせた氷です。

・真水の氷と違い、塩分が含まれているため、溶けたときに冷たい「海水スラリー状態」を作り出します。

・このスラリーが魚の全体を包み込み、ムラなく急速に冷やすことが可能です。

2. 海水氷が人気を集める理由

海水は氷点が低く、0℃以下でも液体を保つため、冷却効率が真水より高くなります。

真水氷に浸けると、浸透圧の関係で魚の体から水分が抜け、旨味成分が流れ出てしまいます。
海水氷なら、魚の体液に近い塩分濃度のため、身質を保ったまま冷却できるのです。

夏の炎天下でも、海水氷は真水氷より溶けにくく、長時間安定した冷却が可能です。

・気温が高い夏は、魚を素早く冷やさないと細菌繁殖や腐敗が進みやすくなります。
・海水氷を使えば、釣り上げてからわずか数分で魚の体温を下げ、鮮度をキープできます。
・炎天下で長時間の釣行をしても、氷の持ちが良く、最後まで冷たい状態を維持できるのも大きなメリットです。

・釣具店やエサ屋で販売されており、和歌山の釣太郎では3kg 400円で提供しています。
・予約しておけば、釣行前にスムーズに受け取れるため、多くの釣り人が利用しています。

・魚を釣ったら、まず締めと血抜きを済ませ、海水氷スラリーに入れる。
・氷の上に直接置かず、できるだけ全体を浸けることで均一に冷やせる。
・直射日光を避け、クーラーボックスの開閉を最小限にすることで保冷力を最大化できます。

海水を凍らせた海水氷は、夏場の釣りで最強の鮮度保持アイテムです。

・真水氷より冷却力が高い
・魚の身質を守る
・炎天下でも長持ちする

これらの理由から、多くの釣り人が海水氷を選んでいます。

釣った魚を最高の状態で持ち帰りたいなら、次回の釣行ではぜひクーラーボックスに海水氷を準備してみてください。