【釣り人必見】魚の鮮度が段違い！真水氷じゃダメな理由と「海水氷」の実力
▼ 釣った魚、持ち帰って刺身にしたら「白く濁ってた」そんな経験ありませんか？
・せっかく釣ったのに、身がパサパサ……
・透明だったはずの魚が、白く濁ってる……
・刺身にしたら水っぽくて美味しくない……
その原因、じつは**「真水氷」**のせいかもしれません。
▼ 真水氷が魚の身に与える“ダメージ”
魚の体内は塩分濃度が一定に保たれていますが、真水に浸けると浸透圧の差で体液がどんどん流れ出してしまいます。
その結果、
・身の繊維が壊れる
・ドリップ（旨味成分）が漏れ出る
・鮮度低下、見た目が悪くなる
といった状態になり、せっかくの釣果も台無しになることも。
▼ 海水氷とは？釣太郎のこだわり
釣太郎の海水氷は、**「海水をそのまま凍らせただけ」**のシンプルな製法。
加熱処理も、ろ過処理も、一切していません。
これは、自然のままの海水にこだわる釣太郎だからこそできる製品。
市販の氷や工業用の清水氷とは、根本から違います。
✅ 安心ポイント
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南紀の清浄な海域から採水
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自然由来の塩分がそのまま残っている
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添加物・殺菌処理なし＝ナチュラル志向の釣り人に人気
▼ なぜ「海水氷」で魚が白くならないのか？
魚にとって海水は“本来の生活環境”。
そこに戻すような形で冷却されるため、魚は無理な水分変化を起こしません。
🔍 具体的なメリット
・身が締まって弾力アップ
・透明感が維持される（特にアジ・イカ・タイなど）
・ドリップが出にくいため、血生臭さや酸化を防止
・食味の劣化がほぼないため、帰宅後の刺身も極上！
▼ 使用方法：スラリー氷が最強！
【手順】
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クーラーボックスに海水氷＋少量の海水を入れる
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スラリー状（シャーベット状）にする
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釣った直後の魚をその中へ！
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血抜き後の魚をしっかり沈めて冷やす
このスラリー氷が、急速冷却＋旨味保持の最強タッグ。
しかも魚が氷に傷つくリスクもなし！
▼ 海水氷 vs 真水氷 徹底比較
| 項目 | 海水氷（釣太郎） | 真水氷 |
|---|---|---|
| 冷却スピード | ◎ 溶けた瞬間から包み込むように冷やす | ○ 接触した部分だけ冷える |
| 鮮度保持力 | ◎ 身が締まりドリップ少ない | △ ドリップで身がパサつく |
| 見た目 | ◎ 透明感が続く | × 白く濁る魚が多い |
| 味の劣化防止 | ◎ 熟成との相性も良い | △ 水分が抜けて味が落ちる |
| 雑菌繁殖の抑制 | ◎ 塩分である程度の繁殖を防ぐ | × ドリップが雑菌の温床になる |
| コストパフォーマンス | ◎ 魚の価値を最大限に引き出す | △ 氷代は安いが魚が台無しになる |
▼ 価格とサイズ（釣太郎全店で販売中）
| 容量 | 価格（税込） | 特徴 |
|---|---|---|
| 1kg | 200円 | 小型クーラー・短時間釣行に最適 |
| 3kg | 400円 | 大物狙いや丸一日釣行におすすめ |
▼ 実際の使用者の声（口コミ抜粋）
📣 「アジの刺身の透明感が全然違う！」
📣 「他の氷と違って、魚の目が濁らない」
📣 「これ使いだしてから、もう真水氷には戻れません」
釣太郎の常連さんの多くが「一度使ったら戻れない」と評価する、リピーター続出の人気商品です。
▼ よくある質問（Q＆A）
Q：溶けたあとの海水氷、魚に悪影響ありませんか？
A：ありません。海水が溶けても自然な海水に戻るだけなので、浸透圧によるダメージは起きません。
Q：保冷剤と併用できますか？
A：可能です。ただし、直接魚に触れるのは必ず海水氷にしてください。
Q：自宅でも海水氷を作れますか？
A：作れなくはありませんが、冷凍庫の能力や衛生面を考えると、釣太郎の製品がおすすめです。
▼ まとめ：魚の価値を最大限に引き出す「プロの選択」
釣った魚は、自分にとっては“宝物”。
その宝をベストな状態で持ち帰るには、「氷選び」こそが命運を分けます。
✅ 真水氷は便利だが、魚にダメージが大きい
✅ 海水氷は魚本来の鮮度と旨味を守る最良の手段
釣果が良かった日ほど、海水氷で後悔のない持ち帰りを。
釣太郎の海水氷は、自然のままの海水を凍らせたシンプルかつ最強のアイテムです。
▼ ご購入は釣太郎店舗へ！
・釣太郎みなべ店
・釣太郎白浜店
各店舗で小1kg（200円）・大3kg（400円）販売中！
