夏の夜釣りといえば、今もっとも熱いターゲット——それが「アカイカ（ケンサキイカ）」です。
甘みが強く、身が柔らかいこのイカは、釣って楽しい、食べて美味しい、まさに“夏の最高級イカ”。
そんなアカイカをさらに美味しく楽しむ方法として、多くの釣り人から愛されているのが「沖漬け」。
その名の通り、釣ったその場で専用ダレに“ポンッ”と漬け込むだけ。
鮮度の極みがそのまま染み込んだ、究極の味わいを堪能できます。
✅ 沖漬けが人気の理由
1. 新鮮さそのまま
釣った直後のアカイカはまだ活きがよく、味が染み込みやすい状態です。
ダレに入れた瞬間に味が浸透し、漬けてからわずか数時間で絶品に。
2. 調理不要でそのまま食卓へ
沖漬けは切るだけで完成。
帰宅後の手間もなく、酒の肴にもぴったり。
3. 冷凍保存もOK
漬けたまま冷凍すれば、後日でも最高の味わい。
釣果が多い日には保存用としてもおすすめ。
📦 この「沖漬けのたれ」が人気の秘密！
写真にあるこちらの【イカの沖漬けのだし】は、港町仕様の本格派。
700mlの大容量で、10〜20杯以上のアカイカに対応可能。
特徴：
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港町の職人が監修した“本格だし”入り
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醤油ベースに甘みとコクを加えた、飽きのこない味わい
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保存性が高く、常温でも携帯可能（※直射日光は避ける）
釣り場に持って行って、その場で使えるボトル仕様。
**まさに“釣り人のための一本”**です。
🎣 沖漬けに適したアカイカの釣り方
アカイカは夜間に集魚灯を使ったイカメタルや浮きスッテ釣法で狙うのが主流。
釣れたらすぐに沖漬けのタレに投入！
クーラーにタレボトルを用意しておけば、その場で簡単に沖漬けが完成します。
🍶 沖漬けの美味しい食べ方
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そのままスライスしてお刺身に
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ご飯に乗せて「沖漬け丼」に
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日本酒や焼酎と一緒に晩酌の一品に
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余ったら、バター炒めやパスタにも応用OK！
🧊 まとめ：アカイカ釣りの楽しみは「沖漬け」で倍増！
釣り人なら一度は味わってほしい「釣ってすぐ漬ける」贅沢体験。
特に夏の夜釣りシーズンはアカイカの最盛期。
沖漬けにすることで、その日の釣果が思い出と味覚の両方で残せます。
釣太郎店頭ではこの沖漬け専用ダレを常時販売中！
アカイカ釣行のお供に、ぜひ1本持参してみてください。
＼釣って、漬けて、食べて感動／
釣り人だけが味わえる“プレミアムな晩酌体験”が、そこにあります。
