【夏の釣りの必需品】魚の鮮度を守るなら海水氷！真水氷との違いと釣太郎の人気商品を徹底解説！

夏の釣りでは「魚を冷やす」ことが命取りにもなる大事な工程です。

せっかく釣った魚も、正しい冷却をしなければすぐに身がゆるみ、食味が落ちるばかりか、食中毒のリスクも高まります。

そこで注目されているのが、**海水を凍らせた「海水氷」**です。

真水氷との違いや、実際に使ってみた釣り人の声、そして釣太郎で販売している

「1キロ・3キロサイズの海水氷」の人気の理由を、詳しくご紹介します。

海水には塩分が含まれているため、凍る温度が−2℃〜−2.5℃程度と低く、氷が溶けた後の水温も0℃を下回ることが可能です。

真水は0℃で凍り、溶ければすぐに温度が上がるため、魚を急速に冷やすには不十分な場合があります。

つまり、海水氷は「マイナス域を維持できる冷却剤」であり、より素早く・深く魚を冷やすことができるのです。

真水で冷やすと、魚の細胞に水分が入り込み、「身割れ」や「水っぽさ」を引き起こすリスクがあります。

一方、海水氷は塩分濃度が魚の体液に近いため、浸透圧によるダメージが少なく、自然に冷却できます。

その結果、釣った魚の刺身がプリプリのまま食卓に並ぶというわけです。

AIシミュレーションによれば、30℃の魚体を5分以内に10℃以下まで下げるには、

真水氷よりも約2倍の冷却効率を海水氷が持つという結果が出ています。

「海水氷に変えてから、家で捌いたときの魚の締まりが全然違う」
「刺身がまったく水っぽくならない。夏場でも安心して持ち帰れる」
「特にアジやイサキなど、身のやわらかい魚には海水氷がマスト」

特に南紀や紀北エリアで釣りをする人の多くが、夏場は海水氷を標準装備としています。

釣具屋の釣太郎では、紀南の黒潮海水を凍らせた本格海水氷を販売しています。

・1キロ袋：200円
・3キロ袋（大）：400円

この価格で「本物の海水氷」が手に入るのは非常に希少。

しかも、衛生的に管理された黒潮の海水を使用しているため、安心して使えます。

この工程で、刺身・煮つけ・干物、どれもプロレベルの鮮度を維持できます。

高水温の夏は魚の新陳代謝が激しく、釣り上げた瞬間から**体内酵素による自己分解（腐敗）**が始まります。

その進行を止めるには、できるだけ素早く0℃以下に冷やすしかありません。

とくにアジ・サバ・イサキ・タチウオなどは身が柔らかいため、常温放置は禁物。

港に戻るまでの「たった30分」で味が激変することもあるのです。

・真水氷では冷却力が足りず、身割れやドリップの原因に

・海水氷は−2℃前後の低温を保ち、鮮度と身質を完璧にキープ

・釣太郎の「黒潮海水氷」は1キロ200円、3キロ400円で大人気

・魚種問わず夏の釣果はすべて「即海水氷」が新常識

夏の釣果を台無しにしないために、クーラーには「海水氷」を忘れずに！

釣太郎の各店舗、もしくは自販機コーナーでお買い求めください。

釣りの楽しみは、釣る瞬間だけでなく、食べる瞬間にもある。

その両方を守るために、海水氷はあなたの最強の味方です。