夏場の釣行は海水氷を持っていかないと損する！真水氷にはない効果が満載

釣り人必見！「海水氷」が夏の魚を美味しく守る最強ツールだった

夏場の釣りでは「クーラーに氷を入れておけばOK」と思っていませんか？
実はその氷が「真水」であるか「海水」であるかで、釣った魚の鮮度・味・見た目に大きな差が出るんです。

特に気温30℃を超える真夏の釣行では、海水氷があるかどうかで釣果の価値が半減することも…。
この記事では、釣り歴20年以上のベテランも納得する「海水氷」のメリットを、初心者にもわかりやすく、SEO対策も意識して解説していきます。

「海水氷」とは、その名の通り海の塩分を含んだ海水を凍らせた氷のこと。
通常の氷（真水氷）は水道水を凍らせたもので、釣りの現場では「海水氷」と明確に区別されます。

・溶けても塩水のままなので魚が直接触れても傷みにくい
・塩分の影響で氷点下-2℃〜-3℃で溶けはじめるため、真水より冷却力が高い
・魚の体表から水分を奪わないため、鮮度を長時間キープできる

釣ったばかりの魚を真水の氷に入れると、見た目は冷えていても魚に大きなダメージを与えてしまうことがあります。
その主な理由が、**「浸透圧の差」**です。

海で生きていた魚の細胞は塩分濃度が高い環境に適応しているため、急に真水に浸かると以下のようなトラブルが発生します。

・細胞内に水が入り込んで身がふやける（ドリップが出る）
・表面のぬめり（保護膜）が流されてしまい、雑菌が繁殖しやすくなる
・魚の皮膚が白く濁り、見た目が悪化する
・内臓やエラが急激な浸透圧変化で破壊されることも

結果として、食味も大きく低下。
せっかく釣った魚を、自分の手で台無しにしてしまっているのです。

海水氷は魚の鮮度維持だけでなく、味や身質の向上にも直結します。

・ドリップ（旨味成分の流出）を抑えるため、刺身でも味が濃くなる
・身が締まり、食感がプリッとする
・塩分効果で雑菌の繁殖を抑える抗菌作用も期待できる
・透明感のある皮と目をキープでき、見た目も抜群

これらの効果により、市場に出荷される高級魚（アジ・タイ・イサキなど）は必ず海水氷で冷却されているのです。
プロの魚屋や料亭も絶対に真水では冷やしません。

気温30℃以上の真夏では、釣った魚がたった10分で傷むことも珍しくありません。
特にクーラーボックスの中が高温になると、真水氷だけでは冷却が追いつかず、魚が「ぬるい水」に浸かるだけの状態に。

一方、海水氷であれば
・-2〜-3℃で冷却
・塩分の効果で体表を守る
・長時間冷たさを維持

という利点から、丸1日釣りをしても魚の劣化を最小限に抑えることができます。

海水氷はペットボトルなどに海水を入れて冷凍することで自作できます。
しかし、以下のような注意点があります。

・冷凍庫の性能によっては凍るまでに時間がかかる
・市販品に比べて温度が安定しない
・不純物が入っていると異臭や雑菌繁殖の原因に

そのため、特に**釣行前日や急な出発のときには、釣具店や鮮魚店で販売されている専用の「海水氷」**を利用するのがベストです。

和歌山の釣具店「釣太郎」では、黒潮の天然海水を使用した海水氷を販売中。
毎日製氷されているので鮮度も抜群です。

・1キロ：200円
・3キロ：400円（大サイズ）

大サイズなら大物も余裕で冷却可能。
釣果の質をワンランクアップさせたい方には最適です。

真夏の釣行において、海水氷を持たずに出かけるのは、もはや「損」と言っても過言ではありません。
魚の見た目・鮮度・味、すべてがレベルアップするので、釣果そのものの価値が変わります。

魚を「釣る」だけでなく、「持ち帰って美味しく食べる」ことも含めて釣りです。

ぜひ次回の釣行では釣太郎の海水氷を持参して、最高の一匹を最高の状態で味わってください！