久しぶりにイサギ真子（魚卵）を食べました。昔懐かしい味。

よくよく考えると、食べるのは20年ぶりくらいです。

子供のころからよく食べていた一品で、正直、おいしいと思ったことはありませんが、懐かしさが込み上げてきました。

野暮ったいというか、口の中でボロボロと崩れるような食感は、クリーミーな白子とは正反対です。

麦わらイサギの、この時期ならではの味わい。

スーパーで売っていたのを見つけました。

チャンスがあれば、ぜひ一度食べてみてください。