6月の釣行に最適な氷は海水氷！鮮度保持と食中毒対策の決定版

梅雨時期の釣行で魚の鮮度を守るには、海水氷が最適です。

真水氷では魚の浸透圧の影響でダメージを受けることがありますが、海水氷なら自然な環境に

近いためストレスが少なく、より長く鮮度を保つことができます。

1. 海水氷のメリット

1. 魚に優しい保存環境 真水氷と違い、魚体への浸透圧の影響が少ないため、身が締まるのを防ぎ、プリプリとした食感をキープできます。
2. 梅雨時期の高温対策 湿度が高く温度が上がりやすい6月。海水氷を使うことで適度な冷却効果を維持し、魚の劣化を防ぎます。
3. 食中毒予防 夏場は細菌の繁殖が活発になるため、鮮度を長持ちさせる海水氷を利用することで食中毒対策にもなります。特にアニサキスなどの寄生虫対策としても有効です。

2. 釣太郎の海水氷のラインナップ

釣行時に適した海水氷を、釣太郎では 1キロ単位、3キロ単位 で販売しています。釣果に応じて適切な量を選ぶことで、無駄なく利用できるでしょう。

3. 海水氷の使い方

1. クーラーボックスの底に敷く 魚を直接氷に触れさせるのではなく、ビニール袋に入れるか、すのこを敷くことで魚へのダメージを最小限に抑えられます。
2. 持ち帰り時の工夫 氷が溶けても海水の塩分が魚を適度に引き締めるため、持ち帰った後も品質が維持されます。
3. 鮮度保持の時間 氷がしっかり溶けるまでの間、適温を維持できるため、長時間の釣行にも最適。

海水氷で釣行の質を向上させよう！

6月の釣行では、ただ氷を使うだけでなく、最適な種類を選ぶことで魚の鮮度を守り、食味を最大限に引き出すことができます。

釣った魚を美味しく楽しむためにも、海水氷の活用は必須です。