「魚を食べると頭が良くなる」という話は、ある程度の科学的根拠があります。その理由は、魚、特に**青魚（サバ、イワシ、サンマ、アジ、マグロなど）に豊富に含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）**というオメガ3脂肪酸にあります。
DHAとEPAは、以下の点で脳に良い影響を与えるとされています。
- DHAは脳細胞の主要な構成成分：DHAは脳の細胞膜に多く存在し、情報の伝達や神経細胞の働きをスムーズにする役割があります。特に、記憶に関わる脳の部位である「海馬」の働きを良くすると言われています。
- 神経細胞の保護と再生：DHAやEPAは、脳内の神経細胞の酸化障害から保護したり、神経の再生を助けたりする働きがあると考えられています。
- 血流改善効果：EPAやDHAには血液をサラサラにする効果があり、脳への血流を改善することで、脳の働きが活発になる可能性があります。
- 集中力・学習能力の向上：DHAを十分に摂取することで、記憶力や学習能力が向上する可能性があるとされています。
ただし、以下の点に注意が必要です。
- 劇的な知能向上ではない：魚を食べることだけで、IQが劇的に上がるなど、知能が飛躍的に向上するわけではありません。魚はあくまで「学習の補助」となる栄養素であり、学習や経験、遺伝など複合的な要因が知能には影響します。
- バランスの取れた食生活が重要：魚だけでなく、糖質、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、バランスの取れた食事が重要です。特に脳の主なエネルギー源は糖質なので、適切な糖質の摂取も必要です。
- 手軽に摂取する方法：DHAやEPAは加熱によって減少する可能性もあるため、刺身などの生食が効果的ですが、難しい場合は焼き魚や缶詰でも十分摂取できます。また、手軽に摂れるサプリメントもありますが、基本的には食事から摂るのが望ましいです。
結論として、受験生には積極的に魚を食べさせることをおすすめします。
特に青魚を週に数回取り入れることで、DHAやEPAを効果的に摂取し、集中力や記憶力の維持・向上に役立てることができます。
