コブ？昆布？実は間違いやすい言葉の正体を解説！【釣り人・料理好き必見】

・「コブだし」と書いたけど、あれ？「昆布だし」じゃないの？
・釣り場で「コブが打ち上がってる」と言われたけど、それって何？

そんな経験、ありませんか？
この記事では、「コブ」と「昆布（こんぶ）」の違いについて、語源から使い方まで詳しく解説していきます。

漢字が同じでも、読み方・意味が違う場合がある日本語。
正しく理解すれば、料理や釣り、そして日常の知識にも深みが出ますよ！

1. 結論：「コブ」は俗称・方言、「昆布（こんぶ）」が正しい名称

まず、はっきりさせましょう。

・「コブ」＝昆布（こんぶ）の略称、または方言的な呼び方
・「昆布（こんぶ）」＝正式な名称であり、海藻の一種

つまり、「コブ」は間違いではないけれど、正式ではないのです。
地域によっては「コブ」と呼ぶのが当たり前になっている場所もあります。

・北海道～東北沿岸で多く見られる海藻
・分類は「褐藻類（かっそうるい）」
・出汁を取る材料として有名（グルタミン酸が豊富）
・日本料理に欠かせない食材
・ホンダワラなどと並ぶ重要な藻場を形成

昆布には、「利尻昆布」「羅臼昆布」「日高昆布」「真昆布」など多くの種類があります。
いずれも「正式には『昆布（こんぶ）』」と呼ばれます。

「コブ」という言い方は、以下のようなケースでよく使われます。

・【釣り人の会話】「昨日の波でコブが浜に打ち上がっとったで」
・【家庭料理】「今日はコブでだし取っといたよ」
・【地域の表記】干し昆布が「干しコブ」として販売されるケースもある

これは、

・地域の方言（主に関西や東北、北陸など）
・文字数を短く言いやすくする省略形

と考えられています。
つまり、「コブ」＝昆布という意味を含む略称として、日本各地で親しまれてきたのです。

実は「コブ」という言葉は、まったく別の意味を持つこともあります。

・例：「おでこにコブができた」＝腫れや腫瘍の意味

・木の幹にできる瘤も「コブ」と呼びます

このように、漢字の「瘤（こぶ）」と、海藻の「昆布（こんぶ）」は、まったく異なる意味になります。