釣り人から圧倒的な支持を集める【海水氷】。
なぜここまで選ばれているのか、よくある疑問にお答えします!
Q.そもそも「海水氷」って何?
A.海の水を凍らせた氷のことです。
真水(=水道水)ではなく、塩分を含んだ海水を使っているので、
魚が住んでいた自然に近い環境で冷やすことができます。
Q.真水の氷じゃダメなの?
A.
真水氷で冷やすと、魚の体にダメージが出ることがあります。
理由は、浸透圧(体液と水の濃さの差)。
真水だと魚の細胞が壊れやすくなり、
-
透明感が失われる
-
身がぐったりする
-
味が落ちる
といったデメリットが出やすいんです。
Q.海水氷だとどう違うの?
A.海水氷は、魚の細胞を傷めにくいので、
-
透明感をキープ
-
身の張りもそのまま
-
釣ったときの新鮮な味が続く
まるで海の中にいるときと同じような状態を保てます!
特にアジやアオリイカのようなデリケートなターゲットには効果絶大。
刺身や寿司にしたとき、違いがハッキリわかります。
Q.使い方にコツはある?
A.はい、ポイントはこれだけ!
-
海水氷を少し溶かしてシャーベット状にする
-
魚を直接浸けるか、ビニールで軽く包んで冷やす
-
溶けてきたら冷たい海水を足して温度をキープ
これで完璧です!
Q.プロの漁師も海水氷を使っているって本当?
A.本当です!
市場に出荷する高級魚は、ほぼすべて【海水氷管理】されています。
理由はシンプル。
少しでも品質を落とさずに届けるため。
釣り人も真似しない手はありません!
【まとめ】
釣った魚を最高の状態で持ち帰りたいなら、海水氷は必須アイテム!
たったひと手間で、刺身の味も見た目もグレードアップ。
あなたの釣果を、さらに輝かせましょう!
釣太郎の海水氷は、地元黒潮の海の水を凍らせています。


